Nasce dalla più accurata selezione di uve Teroldego Rotaliano d.o.c. Invecchiato per 12 mesi in barriques francesi è di colore rosso rubino intenso con un profumo ben pronunciato di mandorla e vaniglia con sentori di viola.
Al palato è netto e consistente, sapido, asciutto, leggermente tannico.
Abbinamenti: cacciagione, formaggi stagionati, salumi e affettati.
Teroldego Rotaliano DOP (Box 6pz)
Vitigno: Teroldego 100%
Terreno: terra alluvionale, ghiaia e sabbia, 230 m s.l.m.; 4000 ceppi/ha
Zona di produzione: Mezzolombardo (TN)
Sistema di coltura: Pergola trentina doppia, inerbimento interfilare e lavorazione meccanica sul filare, assenza di diserbo e osservazione protocollo d’intesa per i trattamenti
Produzione massima : 80 q/ha;
Potatura a secco, verde e vendemmia manuali; Macerazione lunga e intensa con cura delle vinacce; Fermentazione a temperatura controllataAffinamento: 12 mesi in barriques francesi
Gradazione: 13% Vol.
Annata: 2020
Temperatura di servizio: 18° C
Il prezzo indica una box da 6 bottiglie
