Lo Chardonnay IGT del Venezia Giulia ottenuto da uve 100% Chardonnay è un vino che si presenta  al colore giallo paglierino delicato con riflessi verdolini.
 
Al naso è contraddistinto da profumi floreali-fruttati che ricordano fiori bianchi e gialli, cedro, note di pesca, mela e pera.
Al palato fresco ed equilibrato, con una buona struttura e una bella spinta acido-sapida. Grazie a questa  sua ottima vena acida, è consigliato in abbinamento a piatti con una buona componente grassa come salmone e fritture, ma anche con piatti a tendenza dolce come i crostacei.


 
Tra i vari abbinamenti si può giocare anche per contrasto e abbinarlo a pietanze sapide come formaggi stagionati e salumi.