Questa Barbera si presenta di colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento.
Le note vinose che la contraddistinguono in gioventù si accompagnano ad un ampio bouquet di frutti rossi quali: ciliegia, mora, lampone e prugna.
La tipologia Superiore, grazie al suo passaggio in legno, si arricchisce di note speziate, tipicamente di vaniglia e cacao, per dare vita ad un vino complesso.
Consigliato in abbinamento ad antipasti di terra, primi piatti, carni rosse e selvaggina.
Barbera D'Asti Superiore DOCG (Box 6pz)
Vitigno: Barbera 100%
Epoca di vendemmia: Fine Settembre
Modalità di raccolta: Manuale
Vinificazione: Vinificazione tradizionale in rosso, macerazione di 10 giorni con rimontaggi automatizzati, stabilizzazione a freddo
Affinamento: Minimo 8 mesi in barriques di rovere
Gradazione: 14,5% Vol.
Note sensoriali: Analisi visiva: rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento
Temperatura di servizio: 18° C
